Wat is een Josper houtskooloven?

(En waarom zijn wij er zo dol op?)

Een Josper is een unieke combinatie van een grill en een oven in één, gestookt op houtskool. Denk aan de krachtige hitte van een barbecue, maar dan met de controle van een oven. Het resultaat? Supermals vlees, vis met een perfecte korst en groenten die de perfecte bite én smaak hebben.
Bovendien geeft die houtskoolwarmte een subtiele rooksmaak die u nergens anders proeft. Geen rookwolk aan tafel hoor, maar wél dat heerlijke "buiten op open vuur" gevoel. Gewoon bij Bar Bistro DuCo aan tafel.

Het hart van onze keuken

Wist u dat elke Bar Bistro DuCo keuken werkt met een Josper houtskooloven? Het is hét hart van onze keukenformule. Of u nu bij Bar Bistro DuCo in Vierhouten, Callantsoog of Leeuwarden aanschuift: die kenmerkende grillsmaak en kwaliteit van de Josper vindt u overal terug.
Wij zijn er klaar voor. de Josper brandt, u hoeft alleen nog te reserveren.